تعرفى معنا لاان على طريقه كيك التمر اللذيذه ونوضح لكى ايضا طريقه عمل المواد الرافعه فى الكيك
يتم رفع عجين الكين عن طرييق غاز تانى اكسيد الكربون الناتج من اضافه البكنج بودر
ولكن البكنج بودر لايعمل مره واحده وانما يعمل على مرحلتين
المرحله الاولى
اثناء الخفق
المرحله التانيه
اثناء الخبز فى الفرن
لذا يجب ان تبدأى بعمليه التسويه بعد الخفق مباشره حتى لايخرج الغاز
تابعونا عبر الفيس بوك
تابعونا عبر تويتر
No comments:
Post a Comment