سيقوم موقع باتيه و انتريه بعرض طريقة عمل الفسيخ المصري بطريقة سهلة حتى تقومي باعدادها داخل المنزل بطريقة نظيفة و مضمونه بدل من شرائها من الخارج و عدم ضمان نظافتها حيث ان عدم نظافة الفسيخ قد يؤدي الى التسمم لا قدر الله .. لذلك قومي باعداده من نصنع يديكي و بطريقة سريعه و مبسطة ..
طريقة التحضير :
احضري كيلو و نصف من السمك البوري و قومي بتنظيفه بشكل جيد ثم قومي بنقعه في الماء لمدة يوم كامل حتى يصبح لون الخايشيم ابيض .. ثم قومي بعملية تجفيفه و يجد ان يجفف بطريقه صحيحة و جيدا
يمكنك ان تقومي بوضع الورق الابيض تحته و لفه به و تركه حتى يمتص الورق المياه و وقومي بتكرار العملية و تغير الورق عدة مرات كما يمكنك ان تضعي عليه قطعة قماش خفيفه و تقومي بوضعه امام المروحة او التكييف او بجانب الشباك و تركه ليجف و هناك طرق عديده قمنا بعرضها في الموقع ..
بعد عملية التجفيف تأتي مرحلة التمليح و نقوم باحضار نصف كيلو من الملح الخشن و نقوم بفتح خياشيم السمك و ردمها بالملح و نتاكد من امتلاء الخياشيم بشكل جيد و نقوم بتوزيع باقي الملح على باقي جسم السمكة جيدا
نقوم باحضار حوالي 7 او 8 اكياس بلاستيكية و نقوم بلف كل سمكة بشكل جيد جدا و نقوم بوضعها في مكان جاف و نتركها لمدة 5 ايام سنلاحظ بعدها تغير لونها الى اللون الابيض و بذلك نكون انتهينا من اعداده
قومي الان بتقديمه في صحن مفرود و افتحية بطريقه جيدة و اضيفي عليه الزيت و الليمون و قومي بتقديم البصل العادي او البصل الاخضر الى جانبه و اضيفي ايضا قطع ليمون و جرير و الخبز الاسمر وتمتعي بطعمه اللذيذ ..
لمزيد من تفاصيل الوصفة قومي بزيارة الموقع الخاص بنا :
http://www.pntre.com/how-aml-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D9%8A%D8%AE/
طريقة التحضير :
احضري كيلو و نصف من السمك البوري و قومي بتنظيفه بشكل جيد ثم قومي بنقعه في الماء لمدة يوم كامل حتى يصبح لون الخايشيم ابيض .. ثم قومي بعملية تجفيفه و يجد ان يجفف بطريقه صحيحة و جيدا
يمكنك ان تقومي بوضع الورق الابيض تحته و لفه به و تركه حتى يمتص الورق المياه و وقومي بتكرار العملية و تغير الورق عدة مرات كما يمكنك ان تضعي عليه قطعة قماش خفيفه و تقومي بوضعه امام المروحة او التكييف او بجانب الشباك و تركه ليجف و هناك طرق عديده قمنا بعرضها في الموقع ..
بعد عملية التجفيف تأتي مرحلة التمليح و نقوم باحضار نصف كيلو من الملح الخشن و نقوم بفتح خياشيم السمك و ردمها بالملح و نتاكد من امتلاء الخياشيم بشكل جيد و نقوم بتوزيع باقي الملح على باقي جسم السمكة جيدا
نقوم باحضار حوالي 7 او 8 اكياس بلاستيكية و نقوم بلف كل سمكة بشكل جيد جدا و نقوم بوضعها في مكان جاف و نتركها لمدة 5 ايام سنلاحظ بعدها تغير لونها الى اللون الابيض و بذلك نكون انتهينا من اعداده
قومي الان بتقديمه في صحن مفرود و افتحية بطريقه جيدة و اضيفي عليه الزيت و الليمون و قومي بتقديم البصل العادي او البصل الاخضر الى جانبه و اضيفي ايضا قطع ليمون و جرير و الخبز الاسمر وتمتعي بطعمه اللذيذ ..
لمزيد من تفاصيل الوصفة قومي بزيارة الموقع الخاص بنا :
http://www.pntre.com/how-aml-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B3%D9%8A%D8%AE/
زورينا عبر الفيس بوك :
https://www.facebook.com/pntre
زورينا عبر تويتر :
No comments:
Post a Comment